材料（4人分）
- カマボコやなるとなど（具）
- 適宜
- かに（なくても大丈夫）（具）
- 適宜
- レンコン・ごぼうなどの煮物（具）
- 適宜
- ごま油
- 大匙1
- 市販のめんつゆ
- 大匙2
- 料理酒
- 大匙2
- 水
- 大匙1
- 卵
- ４個
- ほうれん草など青物ののおひたし
- 適宜
- ごはん
- どんぶり４杯
作り方
-
- 1
- フライパンを熱し、ごま油を入れ千切りした具を入れて炒める。
-
- 2
- 1に水、調理酒・めんつゆを入れて軽く火が通ったら、溶き卵、青菜のおひたしを入れ、蓋をして蒸らす。
-
- 3
- どんぶりに熱いご飯をもり、2を載せれば出来上がり。
きっかけ
お正月の残り物のかまぼこ・かに・煮物など、少しずつ余った物を千切りにして卵どんぶりをつくってみました。
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