甘たるくない　自家製フルーツなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、にんじんと大根は細い千切りにして、塩小さじ1を振りかけておく。

2. 2

   鍋に酢・グラニュー糖を入れて沸騰してグラニュー糖が溶けたら火を止める。

3. 3

   2の鍋が熱いうちに千切りにした人参のみを漬け込む。

4. 4

   3の鍋が常温になったら、千切りにした大根を水気を軽く切って入れて漬け込む。

5. 5

   4に、レモンの絞り汁を加える。半日置けば味がしみて美味しくなる。

6. 6

   盛り付けの際に、みかんをあえる。