豚肉とリンゴの粒マスタードソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの皮をむき、2～3mmの厚みに薄切り。

2. 2

   鍋にりんご半量を敷く。
   その上に豚コマをのせて、さらにその上に残りのりんごを敷いて、重ねる。

3. 3

   白ワインをふって、蓋をする。中火で4～5分、蒸し煮。

4. 4

   ★を加えて、軽く煮立ったら火を止めてしょう油をふりかけて完成。