豚肉とリンゴの粒マスタードソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚コマ 200ｇ
- りんご 1個
- 白ワイン 大1
- ★牛乳（あれば生クリーム） 大2
- ★粒マスタード 小1
- ★塩 少々
- しょう油 小1/2
作り方
- 1 りんごの皮をむき、2～3mmの厚みに薄切り。
-
2
鍋にりんご半量を敷く。
その上に豚コマをのせて、さらにその上に残りのりんごを敷いて、重ねる。 - 3 白ワインをふって、蓋をする。中火で4～5分、蒸し煮。
- 4 ★を加えて、軽く煮立ったら火を止めてしょう油をふりかけて完成。
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- ソテー
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はい☆ちぃーず2011/12/28 01:14
赤ワインとの相性もぴったりでおいしかったです。
レシピへのコメント
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鍋ひとつで簡単にできますよ。