∞きんぴら結び∞ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛蒡 1本
- 人参 15g
- 米 1.5合
- 水 ３５０ｍｌ
- 醤油 ３０ｍｌ
- 唐辛子 少々
- 酒 １５ｍｌ
- 味醂 １０ｍｌ
- 胡麻油 １５ｍｌ
- 鰹出汁 小匙１
- 水；きんぴらお好みで ２０ｍｌ
作り方
-
1
米1.5合、水でとぎ、３５０ｍｌ
１．５炊飯器目盛りまで水を入れる
- 2 きんぴらごぼう；牛蒡1本ささがき後、人参細切りごま油１５ｍｌに3分火を通してから鰹出汁小匙１と水２０ｍｌお酒１５～３０ｍｌ醤油３０ｍｌ、味醂５～１０ｍｌと粉唐辛子少々入れ中火を通す
- 3 40分炊飯後、完成人参牛蒡きんぴらを御飯に混ぜ握る
- 4 醤油味がなければ醤油をご飯に乗せ、茶碗にラップを乗せごはんをしゃもじ1乗せお好みで梅干入れる
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- その他のおにぎり
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