∝さんま胡麻油塩焼き＆ブロッコリー大根おろし添え∝ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さんま
- 2尾
- ヒマラヤ塩
- 小匙１
- ブロッコリー塩味
- 30g
- 大根おろし
- 50g分
- 酢
- 小匙０．５
- 醤油
- １５～３０ｍｌ
- ブロッコリー塩湯
- ５００～６００ｍｌ
- 胡麻油
- １５ｍｌ
作り方
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- 1
- さんまはキッチンペーパで水気を抜き、塩を小匙１、ごま油小さじ1乗せる
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- 2
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- 魚グリルに水３５０ｍｌ～５００ｍｌ入れ乗せ中火で9～10分、表裏返しながら火を通す
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- 3
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- 大根50g～80gすりおろし、酢小匙０．５と混ぜレ冷蔵保存
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- 4
- ブロッコリー1房を塩湯６００ｍｌに入れ5分中火を通す
房切後30gお皿に乗せる
火を通した分はタッパーに入れ保存
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- 5
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- さんまを乗せたお皿に飾る
おいしくなるコツ
さんまにお酒と胡麻油を少々乗せ焼く
きっかけ
さんまが新鮮だったので
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