∝油揚げ肉詰め袋甘辛煮バジルソース∝ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚挽肉３００gと生姜汁３０ｍｌ、
   塩胡椒少々、刻み葱５０gとお酒大匙１を混ぜ、油揚げ３枚
   ；半分で６枚に入れる

2. 2

   油小匙１５ｍｌをフライパンに入れ油揚げ表裏に中火で２～３分火を通す

3. 3

   お酒３０ｍｌ～３５ｍｌとお醤油３０ｍｌと芝麻雀１０gと味醂１５ｍｌ～２０ｍｌを混ぜ乗せる

4. 4

   調味を入れてから弱火～中火で３～５分お肉に火を通す

5. 5

   全体に味を馴染ませお肉に火が通ってからトマト１個を輪切り、バジルペーストを用意する；バジルペースト＊
   バジル葉３５gにお酒３０ｍｌで火を通す；冷蔵保存

6. 6

   油揚げ袋詰めとトマトの輪切りを添え味醂醤油ソースとバジルペーストを乗せる

7. 7

   食べ切れなければ、袋を輪切り後、うどんや素麺に乗せ麵つゆで(=^・^=)