材料（２人分）
- 色抜きシソの葉
- ５０～１００g
- シシ唐
- ６～１０本
- あく抜き蕨
- ５０g～６０g
- 溶き卵
- １個２０g
- 塩
- 小匙０．５
- 薄力粉
- ５０～１００g
- 油
- ３００ｍｌ
- 小エビ
- ３０g
作り方
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- 1
- 水洗いしし唐と、蕨は重曹を混ぜお湯３００ｍｌで火を通す
-
- 2
- 蕨は５～１０ｃｍの長さに刻む
-
- 3
- シソの葉５０g～１００gは、小エビを混ぜる
-
- 4
- 溶き卵１個に塩少々入れ薄力粉５０～１００gを溶き１～３を１６０℃の油で揚げる
おいしくなるコツ
麵つゆ１５ｍｌに３０ｍｌお湯をいれ芝麻醤を入れる
きっかけ
新鮮野菜で円ぷら
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