材料（２人分）
- 鶏肉
- ５～１０枚２００g
- 塩胡椒
- 少々
- 餅米粉
- 大匙２
- とき卵
- １個
- パン粉
- １５０g
- インゲン
- １袋２００g
- マヨネーズ
- 小匙１
- ソース
- 大匙１
- 辛子マスタード
- 小匙０．５
作り方
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- 1
- 鶏肉１５０gを食べやすく薄切りにする
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- 2
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- 塩胡椒少々を振り、餅米粉大匙２を付け溶き卵０．５に漬けパン粉をつける
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- 3
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- インゲン野菜に塩少々とお酒１５ｍｌ振り１分～２分スチームする
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- 4
- フライパンにサラダ油３００ｍｌ入れ、１６０℃でお肉に火を通す
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- 5
- 表面がきつね色になったら１８０℃の中火に替え火を通す
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- 6
- お皿に３と５を入れ、マスタード小匙０．５をソース大匙１に混ぜ乗せる
-
- 7
- 野菜に卵１個とお酢大匙１油１５０ｍｌミキサーしたマヨネーズを乗せる
おいしくなるコツ
サンドイッチできゃべつやトマトチーズをサンドして食べる
きっかけ
鶏肉と野菜があったから
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