作り方
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- 1
- 肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、全ての野菜を入れ更に炒める。
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- 3
- ★を入れ、煮込む。
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- 4
- ③に卵を溶いて入れ、蓋をしてお好みの加減に軽く火を通す。
器に盛って出来上がり。
ご飯の上に盛ってもおいしいよ♪
おいしくなるコツ
肉と野菜を最初に炒めることで、だし汁を入れて煮込むときに、野菜がより柔らかくくったりします。お年寄り・小さいお子さんにも食べやすいですよ。急いでる時は、だし汁→材料投入で煮込んでもＯＫです！！
きっかけ
キャベツがいっぱいあったので・・・・。
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