ビーフンで簡単ベビースター（小麦・卵アレルギー） レシピ・作り方
材料（4人分）
- ビーフン（ひとつの味に対して） 40～50㌘
- 揚げ油 適宜
- ★カレー味
- カレー粉 少々
- 塩 小さじ1/2
- ★コショウ味
- コショウ 少々
- 塩 小さじ1/2
- ★醤油味
- コショウ 少々
- 醤油 小さじ2
- ★ソース味
- ソース 小さじ2
- カレー粉 少々
作り方
-
1
ビーフンをフライパンに入るサイズに切る。
-
2
まとまってるビーフンは少しほぐす。
-
3
180度～200度でからっと揚げる。
シュワシュワッと一瞬でかなり膨らみます。
- 4 油を軽く切ってバットで冷ます。
-
5
あら熱がとれたらビニール袋に入れて手で軽くもむ。
簡単に細かくなります。 -
6
調味料を入れて、ふりふりシェイク♪
ビニールだとわかりづらいので、調味料を入れたところをボールにあけて写真をとりました。
このあと、しっかりフリフリすると味がしっかり混ざります。
- 7 味をつけたらお皿に開けて湿気をしっかりと飛ばします。
- 8 醤油とソースは時間が経つとしんなりしてしまうので、調味料をまぶした後、キッチンペーパーをひいたお皿に広げて、レンジで1分加熱すると、サクサク感が持続します。
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子ビーフン
- 料理名
- ベビースター
ふんわり笑顔
真ん中の娘が小麦アナフィラキシーと卵アレルギーです。
食べること大好きな私♪子供と一緒に我慢ばかりは辛い！ので殆どの料理を小麦・卵なしで作っちゃいます★
正直な感想を聞かせてもらえると嬉しいです！！！
ブログhttp://funwariegao.at.webry.info/もお暇があったらみてみて下さいね★
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ぜひとも子供のおやつに、一緒にふりふりしてね★