美味しい！ロコモコプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱をみじん切りにし、合挽き肉、卵（1個）、塩胡椒、ナツメグ、パン粉、牛乳を混ぜハンバーグの生地を作る。

2. 2

   キャベツは粗めの千切りにする。

3. 3

   ソースの材料、★を全て合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいてハンバーグを焼く。（今回は少し小さめに成型しました）両面しっかり焼いて、中まで火を通してください。

5. 5

   ハンバーグが焼けたら取り出し、フライパンは洗わずにそのまま使用。バターを入れて2のソースを入れる。ハンバーグを戻して軽く煮詰める。

6. 6

   別のフライパンで半熟の目玉焼きを焼く。

7. 7

   お皿にご飯をよそい、キャベツを全体に載せる。ハンバーグを載せ、ソースを全体にかける。目玉焼き、その他添える野菜を盛り付ける。

8. 8

   補足：今回はポテトサラダ、茹でたかぼちゃ・人参・ブロッコリーを添えました。青い物、赤い物を載せると彩りがきれいです☆