小麦アレルギー対応　カレー粉からのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギを刻んで（理想はみじん切りだが面倒なので我が家はざく切り）耐熱容器でレンジで10～15分加熱（透明になるくらい）

2. 2

   その間に、油をフライパンにいれ、カレー粉を焦がさないように弱火から中火でよく炒める（できれば20分くらいだができなければ5分で可）

3. 3

   加熱したタマネギを2に入れすったニンニクを入れて焦がさないように再びよく炒める（最低でも15分）

4. 4

   塩を入れて馴染ませたら火を止める

5. 5

   別鍋で肉や好みの野菜を炒め、水を加えて野菜が軽く柔らかくなるまで煮込む

6. 6

   4のカレーペーストを鍋に入れ、トマト缶・ミルク類を入れる

7. 7

   少し煮立たせたらいもの粉（富澤商店にて購入）を入れて混ぜる。なければ水とき片栗粉でO.K

8. 8

   いもの粉が溶けるまで煮込む（水とき片栗粉の場合はとろみがつけばO.K）