ゆで卵入り☆ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をかぶるくらいの水に入れて、水から15分ゆでたら、冷水に入れてで冷やす。
   
   ※冷蔵庫から出した卵を使用したゆで時間です。

   

2. 2 じゃがいもは1cm角くらい、人参はいちょう切りにして、水からゆでる。

   

3. 3 きゅうりと玉ねぎは、薄切りにして一緒のボウルに入れ※の塩をまぶして5分程おく。
   
   水分が出たらざるに入れ、流水で洗って水気をしっかり切る。

   

4. 4 2、が竹串が刺さるくらい柔らかくなったら、ゆで汁を捨てて、鍋を揺すって粉をふかせる。

   

5. 5 4、をボウルに移し、熱いうちに☆を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

   

6. 6 ゆで卵は皮をむき、くし切りにして更に半分に切り、ハムは1cm角くらいに切る。
   
   3のきゅうり、玉ねぎで具材の準備完了。

   

7. 7 じゃがいもが冷めたら、6の具材と合わせて★と混ぜ合わせて出来上がり。
   
   ※6のゆで卵を少し取り分けておき飾っても◎