いわしのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは、薄切りの輪切りにする。
   
   いわしの余分な水分をキッチンペーパーで包んで拭き取る。

2. 2

   フライパンに☆を強火で煮立てる。
   
   (強火がダメなフライパンの場合は、いわしがそのままま入る大きさのお鍋でもOK)
   
   煮立ったら強めの中火にして①を入れてフタをする。

3. 3

   煮汁が半分くらいになってきたら、
   スプーンなどで煮汁をいわしにかけながら、
   さらに５分ほど煮る。