しらすとおかかの卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ボウルに卵を割り入れて、よくときほぐす。
白身が切れるようによく混ぜる。
白だしを混ぜる。
しらすと鰹節を入れてサッと混ぜる。 -
2
卵焼き器に油を熱し、
卵液の１/３量を流し入れて、広げる。
菜箸でくるくる混ぜて再び広げる。
折りたたむ。 -
3
また１/３量を流し入れて広げる。
②の卵焼きの下にも流し入れる。
くるくる混ぜる。
折りたたむ。
-
4
残りの卵液を流し入れて、
③を繰り返す。
-
5
６等分に切る。
少し冷めてからのほうが切りやすいです。
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