メロンの杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
こちらが 血糖値を上げない砂糖イヌリンです。
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2
坊ちゃんメロンは 切って 中の果実を取り出しイヌリン大さじ1を加えて混ぜておく。
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3
鍋に牛乳とイヌリンを入れて 良く混ぜ 中火で加熱し 粉ゼラチンを振りかけ アーモンドエッセンスを10滴加えます。
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4
3を少し冷まして 器に取り分け
冷蔵庫に入れ2時間くらい
入れ冷やし固めます。
-
5
4を冷蔵庫から取りだし2のメロン液をスプーンで乗せて行きます。
生クリームとミントを置いて完成です。
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