さば缶の卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○玉ねぎは早く火が通りやすいようになるべく薄くくし切りにする
   
   ○ねぎの小口切りを用意しておく
   
   ○サバ缶からかたまりを出してほぐしておく
   
   ○どんぶりやお箸なども先に用意しておく

2. 2

   お鍋に、水と白だし、①のたまねぎを入れて火にかける
   
   たまねぎがしんなりしてきたら、白だしの味見をして濃さをととのえる
   （白だしのメーカーによって味の違いがあるので調整してね）

3. 3

   ほぐしたさば缶を入れる。

4. 4

   卵をときほぐし、２/３量を回しかけて、フタをして１〜２分。
   
   この間にサっと、どんぶりにごはんをよそう。

5. 5

   残りの卵を回し入れて、ふわっとしたら火を消す。

6. 6

   どんぶりごはんの上に⑤をそっとのせ、２人分のどんぶりにさば缶も均等にととのえる。
   
   ねぎの小口切りをかけたら、できあがり♪