玉ねぎは酢水に漬けると辛味が少し抑えられます。あまり火が入らない程度にラップなしでレンチンしても手間なく辛味が飛びやすいです。
お手軽に白和え風なものが食べたかったのですが、通常の作り方だとめんどくさいが勝ってしまい、材料もあまり無くある物で作りました
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絹より木綿で作る方がポテっとしたディップ感がでます。野菜などをもっと沢山和えるなら絹が合うかと思います。