さば缶と小ねぎのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ねぎを小口切りにする。

2. 2

   ボウルに、さば缶をほぐして入れて、①をあわせる。

3. 3

   また別のボウルに卵を割り入れてほぐし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
   （マヨネーずは火を通したら溶けるので、固まりが残っててもＯＫ）
   
   盛りつけるお皿も先に用意しておく。

4. 4

   小ぶりなフライパンに、バターを入れて火をつけ、溶かしながら全面に広げる。

5. 5

   ③を流し入れ、菜箸で軽く混ぜる。

6. 6

   手前のほうに②を入れて、フライパンをゆらしながら、手前に卵全体を寄せてくる。
   
   卵の端が固まってきたら、全体がすべってこっちにやってきます^_^

7. 7

   お皿にかぶせるように、のせる。
   
   形を整えたらできあがり♪
   
   食べる直前にぽん酢を少しかけるとまたおいしいです。