さば缶と小ねぎのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小ねぎを小口切りにする。
2. 2 ボウルに、さば缶をほぐして入れて、①をあわせる。
3. 3 また別のボウルに卵を割り入れてほぐし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
   （マヨネーずは火を通したら溶けるので、固まりが残っててもＯＫ）
   
   盛りつけるお皿も先に用意しておく。

   

4. 4 小ぶりなフライパンに、バターを入れて火をつけ、溶かしながら全面に広げる。
5. 5 ③を流し入れ、菜箸で軽く混ぜる。
6. 6 手前のほうに②を入れて、フライパンをゆらしながら、手前に卵全体を寄せてくる。
   
   卵の端が固まってきたら、全体がすべってこっちにやってきます^_^

   

7. 7 お皿にかぶせるように、のせる。
   
   形を整えたらできあがり♪
   
   食べる直前にぽん酢を少しかけるとまたおいしいです。