大根白菜豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、いちょう切り。
   白菜は縦に３等分に切って、食べやすい大きさに、斜めそぎ切りにする。
   （そぎ切りにすると、煮えやすく味しみやすいかなと(◍•ᴗ•◍)）

2. 2

   お鍋に水と大根を入れて煮る。
   
   沸き立ってきたら、白菜と和風だしの素を入れる。

3. 3

   豚こまも入れて、大根白菜が好みのやわらかさになるまで煮る。
   
   アクが出てきたら取る。

4. 4

   全体に火が通ったら、お味噌を溶き入れて、味見をしてお味噌汁の濃さを整える。

5. 5

   汁椀に野菜とお肉をたっぷり盛りつけてお味噌汁をよそったらできあがり♪