ふわっふわっ★かきたまとじトマトコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは一口大にきっておく。

2. 2

   ボールに卵を溶きほぐし、塩こしょう、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
   カットしたトマトを入れて混ぜておく。

3. 3

   お鍋に水を入れて沸騰させる。
   沸騰したらコンソメをいれる。ぐつぐつと沸騰させておく。
   2の卵液を少しずつお鍋に入れる。

4. 4

   お鍋に一気に卵液を入れてしまうと、スープの温度が一気に下がってきれいなかきたまができないので3〜4回に分けて、その都度熱々のスープに卵液を入れてかきたまを作ってください。