豚こま肉で作る肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜をみじん切りにする。人参は皮を剥いて乱切り、玉ねぎは皮を剥いて櫛形切りにする
2. 2 じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切って分量外の水に5分ほどさらす
3. 3 鍋に油を引いて中火にかけ、生姜を入れて炒める
4. 4 生姜の香りがしてきたら、豚こま切肉を入れて炒める

   

5. 5 豚こま切肉の色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒め、水を入れる

   

6. 6 グツグツしてきたら◎印の材料を入れて蓋をし、火を弱めて15分ほど煮る

   

7. 7 蓋を開けて5分ほど煮て、軽く水分を飛ばす

   

8. 8 火を止めて蓋をし、5分ほど置いて味を染み込ませる
9. 9 お皿に盛って完成