レンチンで時短!即席野菜ごろっとカレー レシピ・作り方

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れんど
にんじん、じゃがいもごろっと美味しい野菜カレーです
みんながつくった数 4

材料(2人分)

レトルトカレー
1パック
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
鶏ひき肉
40g
○オリーブオイル
大さじ1
○にんにくチューブ
1cm
○しょうがチューブ
1cm
◎めんつゆ
大さじ1.5
◎中濃ソース
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    にんじん、じゃがいもは皮を剥いて食べやすくカットしてから、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップして3分レンチンしてそのまま蒸らします
  2. 2
    玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにします
  3. 3
    小鍋に○調味料を入れて弱火で混ぜ、2の玉ねぎ、鶏ひき肉を加えて混ぜながら弱火でじっくりと炒めます
  4. 4
    3の玉ねぎが飴色になったら、1のにんじん、じゃがいもを加えて混ぜ、全体が浸るまでの水を加えて煮ます
  5. 5
    4が沸騰したら、◎調味料を加えて混ぜて3分煮ます
  6. 6
    5の全体が馴染んだら、レトルトカレーを加えて混ぜて煮込ます
  7. 7
    6の全体が馴染んだら出来上がりです

おいしくなるコツ

野菜は事前にレンチンして煮込み時間を少なくできるようにします レトルトカレーはソース代わりに加えます その他の具材、調味料はあるものを使いました お好みでアレンジ調整可です

きっかけ

レトルトカレーは美味しいけど、具材が寂しいので、野菜がごろっと入ったカレーが簡単に出来ないかと!

公開日:2021/10/27

関連情報

カテゴリ
じゃがいもその他のカレー野菜カレー玉ねぎにんじん

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 2 件)

2022/04/09 19:59
先日はレポありがとうございました。遅くなってすみません!レンジで簡単に美味しく作れました!素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
kaede*
とっても美味しそうなカレーですね♪いつもつくレポありがとうございます(^^)♪
2021/10/29 08:28
ありがとうございます
えびんげん
つくレポありがとうございます!

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