茄子と豚の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油をひいたフライパンで、薄切りバラ肉と好みの大きさに切った茄子を、炒める

2. 2

   みりん、醤油、砂糖、ダシ汁を加えて、中火で10分加熱する

3. 3

   2に、みじん切りしょうが、寿司酢を加え、蓋をして10分弱めの中火で加熱する

4. 4

   3の粗熱を取り、器に盛って出来上がり