簡単美味！茄子そば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子は水に浸してアク抜きしてから縦半分にカットします
- 2 １の茄子に格子状の切り込みを入れ、耐熱容器に入れてふんわりとラップして１分半レンチンしてそのまま蒸らします
- 3 ２の茄子に◎調味料をかけて、再度ふんわりとラップして１分半レンチンしてそのまま蒸らします
- 4 鍋にたっぷりの湯を沸かして、茹でそばを指定時間茹でてザルに取ります
- 5 どんぶりに４のそば、３の茄子を盛り付け、３の汁をかけて出来上がりです
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