れんこんとピーマンのごま油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむき薄くスライスし、水に浸しあくをとる。れんこんをざるにあげ、水気をきる。

2. 2

   ピーマンは半分に切り種をとり、スライスする。

3. 3

   フライパンにごま油と鷹の爪を入れ火にかけ、まずれんこんを入れ30秒程炒め、そのあとにピーマンを入れ、味の素をふり30秒程炒め、醤油を入れ混ぜ合わせ火を止める。

4. 4

   器に盛り、ごまをかければできあがり。