材料（２人分）
- 鱈(皮なし)
- ひときれ
- バーモントカレーパウダー
- 小さじ１
- 塩
- 少々
- 卵
- ２個
作り方
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- 1
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- 鱈を食べやすい大きさに切る。
今回は写真のを４等分にしました。
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- 2
- ①に塩とカレーパウダーを両面にふりかける。
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- 3
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、②を入れて溶き卵をからめる。
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- 4
- フライパンに油を熱し、③の鱈を焼く。焼き色がついてきたらひっくり返して焼く。
これを残りの溶き卵に入れてからめて、再びフライパンで両面焼く。
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- 5
- 溶き卵が残っていたら、焼いてる鱈の上に流し入れて、菜箸で卵を寄せて鱈にからめる。
両面こんがり焼けたらできあがり♪
おいしくなるコツ
○鱈は火が通りやすいので、焼きすぎないです。
きっかけ
カレーパウダーを使いきりたい(◍•ᴗ•◍)