ほっけの干物と青じそのおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほっけの干物の余った身をほぐす。
   大きめなら、包丁で荒く刻む。

2. 2

   青じそをくるくると細く巻き、端から千切りにする。
   このままだと細長いので、向きを変えて、荒いみじん切りにする。

3. 3

   お茶碗にごはんを入れ、塩をまぶして、混ぜて塩をなじませる。

4. 4

   ③に、①のほっけ、鰹節、②の青じそを加えて全体をさっくり混ぜ合わせる。

5. 5

   ラップで三角におにぎりを結ぶ。