鶏手羽元と大豆のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水をたっぷり入れ(分量外)、一晩おく

2. 2

   一晩おいた大豆がこちら

3. 3

   ニンニクはスライス、人参は乱切りにする

4. 4

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、塩茹でして水気をきっておく

5. 5

   圧力鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら鶏手羽元を入れて軽く焼く

6. 6

   鶏手羽元に軽く焼き目がついたら大豆、人参を入れる

7. 7

   ●印の材料を全て入れて蓋をし、20分加圧する。(おもりが揺れはじめたら弱火にして20分)

8. 8

   玉ねぎを櫛形切りにする

9. 9

   20分たったら火をとめて、自然に圧力が下がるのを待って蓋を開け、玉ねぎを入れて再び火にかける

10. 10

    玉ねぎに火が通ってきたらブロッコリーを入れ、2〜3分煮込んで完成