鶏レバーと玉ねぎの甘〜い煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは白い部分(脂肪)と血の塊を取り除き、一口大に切って水につけて血抜きをする

2. 2

   サッと茹でて水で洗い、水気を切っておく

3. 3

   生姜は皮を剥いて千切り、玉ねぎは皮を剥いて櫛形切りにする

4. 4

   材料を全て鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、10分煮る

5. 5

   蓋を開けて、煮汁が半分くらいになるまで煮たら完成