中華の定番！空芯菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜はよく洗って、葉っぱと茎に分け、食べやすいサイズに切ります。ニンニクはスライス、鷹の爪は小口切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニンニクと鷹の爪を入れて香りを出します

3. 3

   2の香りがたってきたら、空芯菜の茎をまず炒めます。

4. 4

   茎に油が回ったら、葉っぱを入れて炒めます。

5. 5

   葉っぱに火が通ってきたら、塩、醤油を入れて炒め、最後に胡麻油を入れて完成です。