材料（2人分）
- あじの切り身（開き）
- 2枚
- パルメザンチーズ（下味用）
- 小さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- パルメザンチーズ（仕上げ用）
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- あじの切り身にパルメザンチーズ（下味用）をふる。
-
- 2
- ①へ小麦粉をまぶす。
-
- 3
- フライパンにマヨネーズを熱し、②のあじを表面に焼き色が付くまで両面焼く。
-
- 4
- あじに火が通ったらお皿に盛り付け、パルメザンチーズ（仕上げ用）をふる。
-
- 5
- 完成！！
おいしくなるコツ
しっかり味にしたいときは下味のパルメザンチーズを塩コショウに変えて下さい。
きっかけ
我が家の定番です
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