簡単なブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩をふり、10分ほど置く。置いたら水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   グリルを温めだす。ブリを盛り付ける時に表になる面を下にして、グリルに並べる。両面焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   魚を焼く間に、小鍋に◆の調味料を合わせ、とろみがつくまで中火で温めます。かき混ぜながら煮詰めてください。

4. 4

   魚の両面が焼けたら、盛り付ける側を上にして表面に3.のたれをスプーンでかける。かけたらグリルに戻して少し焼いてを2~3回繰り返す。　刷毛があれば刷毛で塗ると良いです。

5. 5

   表面に良いつやが出たら、出来上がり。