味をつけた刺身をのせるとおいしいです。チラシのように食べたい時は、カニカマとだしまろ酢を追加で小さじ1〜2いれるとおいしいです！残りのみょうがは、適当な大きさに切って刺身についている大根と一緒に味噌汁にいれるともう一品できます。
鉄火丼をした時に、野菜がなくて寂しかったので、酢飯に混ぜ込んでみたら美味しかったので
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ちょっと薄味めなので、マグロ漬け丼などによく合います！
キュウリとみょうがの食感がたのしい酢飯です。