エリンギとかぼすのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に昆布と水を入れ、冷蔵庫で３０分～１時間程度置く。このときの水の量は味噌汁の完成量にしています。

2. 2

   エリンギを食べやすい大きさに薄く切る。豆腐も同じく食べやすく切る。
   冷蔵庫で置いていた鍋にエリンギと豆腐を入れ、火にかける。

3. 3

   沸騰する前に昆布を取り出し、沸騰するまで加熱を続ける。沸騰したら火を止め、わかめと味噌を加える。

4. 4

   食べる直前にかぼすを絞って完成。