予熱で簡単！煮卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にもやし、食べやすくカットした油揚げ、玉うどん、☆調味料を混ぜ入れて、全体が浸るまで水を入れ、フタをして弱火で煮ます

2. 2

   1が沸騰してきたら全体を混ぜてさらに1分煮ます

3. 3

   ２のフタを開けて火を止め、だし入り味噌を入れて混ぜ、卵を中央にそおっと割り入れて、フタをして再度弱火でひと煮立ちしたら火を止めて蒸らして出来上がりです

4. 4

   10分以上おけば固ゆでの卵がいただけます
   固さはお好みで時間調整してください