鶏むね肉の舞茸・塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は株を落として手でほぐしてポリ袋に入れ、☆を加え、鶏むね肉は皮と脂を除き、観音開きにし包丁の背で叩き、ポリ袋に鶏むね肉を入れて揉み込み30分程置きます。

2. 2

   フライパンに鶏むね肉を拡げ、両面軽く焼き目が付くまで加熱し、食べやすい大きさに切って器に盛り、櫛切りトマトとレタスを添えます。

3. 3

   鶏むね肉を浸けていたポリ袋の中身を耐熱ボールに入れ、レンジで1分半過熱して添えます。