サッパリ洋風夏野菜おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油をしかず、スパムを先に焼き、軽く焼き色をつける。輪切りにしたズッキーニと隠し包丁をいれたナスをいれ、こちらも焼き色をつけていく

2. 2

   両面しっかりと焼き色をつける。スパムは焦げすぎないように、あとで入れたズッキーニの上にのせるか、先に取り出してしまう

3. 3

   稲荷揚げは、ケトルのお湯をかけて、油抜きし、水をかけて冷まして絞り、こちらも油をしかずに両面焼き目をつける

4. 4

   プチトマトは、ケトルのお湯をかけて、10秒〜20秒後に水で洗い、ヘタの方から皮をむいて湯むきする

5. 5

   アボカドは、レモン汁に浸しておく

6. 6

   ☆をいれ、沸騰させる

7. 7

   容器に焼いた野菜とアゲ、湯むきしたトマト、レモン汁につけたアボカドをレモン汁ごといれ、沸騰した出汁を上からかけて、粗熱をとり、蓋やサランラップをして冷蔵庫でよく冷やして完成。