【男の宅飯】ミキサーなし　ジェノベーゼ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、味噌汁より濃い目くらいの味になるよう塩を入れる。

2. 2

   パスタを既定の時間より30秒短く茹でる。
   その際の茹で汁をお玉に1杯取っておく。

3. 3

   バジルの葉を細かくみじん切りにし、オリーブオイル、粉チーズ、すり下ろしたニンニクと混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに合わせたバジルを入れ、弱火で火を入れていく。
   香りが立ってきたらパスタの茹で汁を加えながら、とろみを出していく。

5. 5

   火加減を中火にし、茹で上がったパスタをフライパンに入れ、サッと混ぜ合わせて完成。