ふわふわ鶏団子とズッキーニのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにはんぺん、鶏ひき肉(今回は胸肉を使用)、生姜のすりおろしを入れ、はんぺんの形がなくなるまで混ぜる。
   はんぺんをあらかじめ潰しておくと、ひき肉と混ざりやすくなります。

2. 2

   鍋にホールトマトと水、にんにくのすりおろしを入れ、蓋をして沸騰するまで火にかける。

3. 3

   ズッキーニ、玉ねぎを一口大に切っておく。

4. 4

   鍋が沸騰したら、中にズッキーニと玉ねぎ、1を丸めて入れ、蓋をして極弱火で肉に火が通るまで煮込む。

5. 5

   肉に火が通ったら、コンソメを溶かし、クレイジーソルトで味を整える。

6. 6

   プチトマトを入れ、形が崩れないように2、3分程度煮込んで完成。