簡単ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ ４枚
- 玉ねぎ １個
- オリーブ油 大さじ１
- A 豚挽き肉 100g
- A ナツメグ 小さじ１
- A 塩こしょう 小さじ１
- A 片栗粉 大さじ１
- 片栗粉（キャベツにふる用） 適量
- 水 500㏄
- コンソメ顆粒 大さじ１
- 塩こしょう 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 1 キャベツは葉を一枚ずつはがし、芯の部分を切る。耐熱皿に4枚重ねて電子レンジで2分、上下を入れ替え更に2分温める（均等に、葉がしんなりするように）
-
2
玉ねぎをみじん切りにする。温めたフライパンにオリーブ油を入れて、玉ねぎを入れてしんなりときつね色になるまで炒める。
※この手順が面倒な場合は、玉ねぎは炒めずにそのまま入れてもOK - 3 ボウルに、２の玉ねぎと材料Aを入れて、粘り気が出てくるまでよく混ぜる。４等分にする。
-
4
キャベツに片栗粉をまぶす。③をキャベツの真ん中に置く。
-
5
葉を両側をたたむようにして、
（絵が分かりにくくすみません…）
手前から巻いていく。葉が切れないように、しっかりと巻いて下さい。爪楊枝で刺して止めると良いです。
-
6
鍋にロールキャベツを隙間なくきっちり並べます。そうすることで、崩れにくくなります。
水、コンソメ、塩こしょう、しょうゆを入れます。 - 7 中火で10〜15分煮込んだら完成です！
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手順の写真を撮れなかったため、
手順の写真はイラストになりますm(__)m