鶏肉と舞茸炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 皮なし鶏もも肉 300㌘
- 醤油、砂糖、酒 各大さじ1
- 中濃ソース、水 各小さじ2
- 舞茸 1パック
- ピーナッツ（他のナッツOK） 6粒
- レモン汁（酢OK） お好みで
作り方
- 1 好みの大きさに切った皮なし鶏もも肉を、醤油、砂糖、酒、中濃ソース、水（※調味液）に15分漬けておく
- 2 1（※もも肉）と（※調味液）を、テフロンフライパンに入れて、蓋をして、5分蒸し焼きにする（※焼いたもも肉）
- 3 2（※焼いたもも肉）の中心部分に火が通ったら、小房に分けた舞茸を加え、水分を飛ばしながら、味をしみこませる
- 4 3（※焼いたもも肉）に照りがついたら、器に盛り、ピーナッツを散らし、好みでレモン汁をかけて、出来上がり
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