鶏ムネ肉とパプリカ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉は水で洗ってから、一口大に切り、ポリ袋に入れる

2. 2

   袋の中に調味料（ムネ肉用）を全て入れて揉み込む。
   15分程漬けておく。

3. 3

   パプリカは乱切りにする

4. 4

   漬けておいたムネ肉の袋に、溶き卵と片栗粉を入れて揉む

5. 5

   フライパンに油を入れて温める。温まったら鶏肉を入れて揚げる。油は少なめで炒めるような感じで。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら、キッチンペーパーを引いたバットにあげて、油をきる。

7. 7

   フライパンの油を拭き取り、少し残った油でパプリカを炒め、バットにあげる

8. 8

   フライパンの残りの油も拭き取り、そこへ☆の調味料を入れて温める

9. 9

   温まってきたら、油を切った鶏肉とパプリカを入れて和える。
   最後に鷹の爪を入れる。

10. 10

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり