魚の副菜に！にんじんのあっさり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは薄切りにする。ニラは２～３センチに切る。もやしは水で洗っておく。

2. 2

   フライパンに少量の水とにんじんを入れて炒める。水気が少なくなってきたらもやしと塩を加え更に炒める。

3. 3

   ニラとこしょうを加えさっと混ぜ、最後にしょう油を加え全体に馴染ませる。気になる場合は水分が飛ぶのを待ってから火を止めて完成。

4. 4

   今回は鮭の西京焼きに合わせました。