おかわりしたい、うどん雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生うどん 1袋
- 白飯 100㌘
- アサリ 150㌘
- 大根、キャベツ 各50㌘
- 白だし、麺つゆ 各大さじ1
- 水 450cc
作り方
- 1 アサリに塩をふりかけて、砂をぬく（砂ぬきアサリを使うと良い）
- 2 うどんを、好みの長さに切り、軽く水洗いする
- 3 大根とキャベツを（うどんの長さに合わせて）細切りにする
- 4 テフロンフライパンに、水、白だし、麺つゆと、3（大根、キャベツ）を入れてひと煮立ちさせる
- 5 4に、白飯、2（切ったうどん）を加えて、弱火で3〜4分煮る
- 6 5に、1（砂をぬいたアサリ）を加えて、蓋をして、1分煮る
- 7 6の、アサリの口があいたら、出来上がり
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