材料（5人分）
- 薄揚げ
- ５枚
- 合いびき肉
- ２００g
- 卵
- １個
- 玉葱
- １/４玉
- おかず生姜
- 大匙１
- 小松菜
- ２株
- ☆水
- 700ｃｃ
- ☆濃いだし（瓶入り）
- 大匙２
- ☆白だし
- 大匙１
- 葱
- １/２本
作り方
-
- 1
- 薄揚げは１辺を切り開き、葱は小口切りし、小松菜はざく切り、玉葱は粗みじん、合いびき肉に卵・玉葱・おかず生姜を混ぜ薄揚げに詰め、葱を加えて爪楊枝で止めます。
-
- 2
- 小鍋に☆を入れ袋を立て小松菜の茎を加え、灰汁取りシートを被せて煮たて、灰汁取りシートを除き、小松菜の葉を加え、一煮たちします。
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