味噌とラー油の煮込みうどん レシピ・作り方

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パディントン
味噌とラー油のおつゆで、うどんを煮込みます
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

うどん
1玊
薄揚げ
1枚
ネギ
30㌘
水
180cc
☆味噌
大さじ1/2
☆ラー油
小さじ2
☆砂糖
少々
酒
小さじ2

作り方

  1. 1
    鍋に水と酒を入れて沸かす
  2. 2
    うどんと☆を入れて煮る
  3. 3
    薄揚げと水（大さじ1）を耐熱容器に入れて、1分加熱、2分そのままにしておく
  4. 4
    2の鍋に、3とネギを入れて、弱火で1〜2分煮込む
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんを煮込むほどに、美味しくなる

きっかけ

味噌とラー油を合わせると、どんな味になるか、試したかったから

公開日：2020/02/07
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関連情報

カテゴリ
ラー油・食べるラー油

このレシピを作ったユーザ

パディントン 料理について勉強させていただきます！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/02/12 08:16
白菜とこんにゃくも入れました、美味しかったです
ぱんこ２２１

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