【男の宅飯】簡単!酒!飯! 卵黄醤油漬け レシピ・作り方

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Pudge
包丁もフライパンも使わない。でも酒に飯にピッタリの一品。

材料(2人人分)

4
醤油
大さじ1.5
みりん
小さじ2

作り方

  1. 1
    醤油とみりんを小さめのタッパーなどに合わせておく。
  2. 2
    卵黄を1に入れる。
    そのまま1〜3日漬けておけば完成。
  3. 3
    3日以上漬け込むと、卵黄の水分が抜けて、味が染み込むのでおススメ。

おいしくなるコツ

漬け込む日数はお好みで。つけおく程卵黄の水分が抜けていきます。

きっかけ

少し前に話題になったものを、自分なりに、簡単に作るとここに落ち着きました。

公開日:2020/02/08

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみその他の卵料理日本酒に合うおつまみ混ぜるだけでおつまみ

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Pudge 【男の宅飯】シリーズとして ①酒に合う ②飯に合う ③男が趣味で作りたくなる そんな料理レシピを中心に公開中。 3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。

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